| 1 Tomate | |
| 2 Burgerbrötchen | |
| 75 g Joghurt | |
| 250 g Bourbon Minutensteaks | |
| 500 g Kartoffelecken mit Schale | |
| 20 ml Aioli | |
| 50 g Rucola | |
| 12 ml Balsamico-Crème |
| 1. | 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kartoffelecken aus der Packung entnehmen, anhaftende Feuchtigkeit abtupfen, in der Pfanne verteilen und 5 – 8 Minuten unter gelegentlichem Wenden braten, bis sie leicht Farbe annehmen. |
| 2. | In einer kleinen Schüssel Joghurt und Aioli vermischen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. |
| 3. | Tomate in Scheiben schneiden. In einer großen Schüssel Rucola mit Balsamicocreme verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. |
| 4. | In einer zweiten großen Pfanne auf hoher Stufe 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und Steaks darin je Seite 1 – 2 Min. anbraten, bis das Fleisch goldbraun ist. Fleisch beiseitestellen. TIPP: Wenn Du für 3 oder 4 Personen kochst, empfehlen wir, das Fleisch in mehreren Schritten oder in zwei Pfannen zu braten, da nicht alles gleichzeitig in eine Pfanne passt. |
| 5. | Burgerbrötchen aufschneiden. In der großen Pfanne ohne weitere Fettzugabe Brötchenhälften auf der Schnittfläche ca. 1 Min. toasten. |
| 6. | Beide Brötchenhälften mit Aioli bestreichen. Untere Brötchenhälfte mit Rucola, Steak und Tomate belegen. Brötchenoberseite aufsetzen. Burger mit Kartoffelspalten und restlicher Aioli genießen. Guten Appetit! |