Erdnuss-Süßkartoffel-Suppe mit Petersilien-Limetten-Pesto

1.	Die Süßkartoffel schälen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Peperoni von Stielansatz und Samen befreien und fein hacken. Die Früh lingszwiebel putzen und in feine Ringe schnei den, den Knoblauch schälen und fein hacken.
2.	Frühlingszwiebel und die Hälfte des Kreuzkümmels in einem Topf in 2 EL Öl bei mittlerer Temperatur 1 Minute anbraten. Knoblauch, Tomatenmark, Erd nussbutter sowie zwei Drittel der Peperoni zugeben und 1 Minute mitbraten. Limettenschale abreiben und Saft auspressen.
3.	Die Süßkartoffelwürfel zugeben, alles mit 500 ml Wasser ablöschen und aufkochen. Die Suppe be deckt bei mittlerer Temperatur 10 Minuten köcheln lassen. Währenddessen die Petersilienblätter von den Stielen zupfen und die Erdnüsse grob hacken.
4.	Petersilienblätter, zwei Drittel der Erdnüsse, 4 EL ÖL, 1 EL Limettensaft, 1 TL Limettenschale, sowie den übrigen Kreuzkümmel in einem hohen Gefäß mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit 1/4 TL Salz sowie mit Pfeffer nach Belieben würzen.
5.	Die Suppe am Ende der Garzeit vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit 1.5 TL Salz sowie mit Pfeffer nach Belieben würzen. Für eine feinere Konsistenz gegebenen falls etwas mehr heißes Wasser zufügen.
6.	Die Erdnuss-Süßkartoffel-Suppe in tiefe Teller geben. Mit Petersilien-Limetten-Pesto, übrigen Erdnüssen und übriger Peperoni garnieren.